Una experiencia presencial con Karina Paz Kennedy y Linda Cardona para aprender las bases de la nutrición mientras cocinas platillos reales.
Clase presencial · Cocina + nutrición · Grupo reducido
Este taller combina teoría y práctica en una experiencia íntima y guiada. Primero aprenderás conceptos clave de nutrición y macronutrientes. Después pasarás a la cocina para preparar platillos saludables, reales y fáciles de integrar a tu vida diaria.
Nutrición práctica, macronutrientes y composición de platillos.
Preparación paso a paso con una chef con más de 20 años de experiencia.
Ideas, estructura y material para aplicar lo aprendido en casa.
Karina Paz Kennedy es chef con más de 20 años de experiencia en arte culinaria. Su estilo combina técnica, sabor y una forma cálida de enseñar cocina práctica y saludable.
@karinapazk
Linda Cardona es nutrióloga certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos con más de 16 años de práctica clínica y más de 10,000 pacientes atendidos. Especialista en enfermedades crónicas y nutrición funcional e integrativa.
@nutriologa_lindacardonaKarina y Linda han trabajado juntas por años creando experiencias donde la comida, la educación y el bienestar se encuentran de forma natural.
Aprenderás a cocinar y montar un menú completo de restaurante premium, diseñado para nutrir tu cuerpo con el balance ideal de macros.
Prepararemos un jugoso filete de salmón horneado bañado en un glaseado brillante de miel orgánica y paprika, asentado sobre hinojo rostizado aromático.
Lo acompañaremos con un suave puré mixto bicolor que fusiona papa blanca y camote dulce para aportar carbohidratos complejos y un gran sabor.
Al lado, serviremos una fresca Ensalada Wedge estilo César, con un aderezo cremoso artesanal y coronada con migas de panko crujientes y sazonadas.
Reservar mi lugar
Para cerrar con broche de oro, crearemos un postre ligero y refrescante inspirado en la cocina fusión.
Utilizaremos una base cremosa y alta en proteína de yogur griego natural endulzada con un toque de miel de abeja local. Encima, montaremos cubos de mango dulce, láminas de fresas de temporada y suaves bocados masticables de mochi tradicional, decorando con hojas frescas de menta.
Reservar mi lugar
Queremos que disfrutes esta noche al máximo. Si deseas maridar tu cena o compartir con el grupo, te invitamos a traer tu botella de vino favorita. Para el menú de esta noche, te recomendamos especialmente un vino blanco fresco, un espumoso o un vino rosado.
Experiencia guiada en Playas de Tijuana.
Bases prácticas para entender mejor tus comidas.
Demostración y preparación de platillos saludables.
Resumen teórico y recursos para llevar.
Disfruta lo preparado durante la experiencia.
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Reserva tu lugar y vive una clase diferente donde la nutrición se aprende cocinando.
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